子どもになる~自然観~

子どもと共に遊んでいると子どもになっていきます。

子どもはどんなことにも興味を持ち、私たち大人が当たり前と思っていることにも大きな驚きと感動を示します。そして地球の中で自分たちが夢見る現在に生きています。子どもたちがあんなに楽しそうにしているのは、そこに自分の生きる現在を持つからです。

大人になれば、先々のことを心配したり、過去を悔いたり、心配事はいつもこの現在の中にはありません。そうしているうちに、この現在の中にある一瞬の驚きや感動に生きることを忘れてしまうのです。

昨日、死生観についてのブログを書きましたが生きるというものはそもそも現在そのものでいることであり、死もまた現在そのものでいることであろうと私は定義するのです。

一生懸命に現在を生きるというのは、子どもになるということでしょう。

私の子どもは、この現在の中に棲んでいます。

私は子ども第一主義というものの本質には、この子ども心を失わないでいるということであると思っているのです。子どもの中にある、すべての感動や感性を失わないままで私たち大人たちが現在に生きればこの世は一体どうなっていくのかを死ぬまで見届けたいのです。

子どもに学んでいくことは、忘れてしまうような当たり前のことに気づき直していくことです。

生涯かけて、子どもになることを学び続けていこうと想います。
これが私の自然観であり、子どもの姿です。

素直とは正しく向き合うこと

覚悟というものを認識するのに逃げないというのがある。

逃げないというのは何を持って逃げないと定義するかと言えば、来たものに私心を入れずに真っ直ぐに向き合うことをいうように思います。

これを正対するといいますが、それではその反対は非正対というのではなく斜に構えるとか逃げるという言い方をするように思います。

本来、人は素直かどうかなど自分のことは実はよくわかっていないものです。それは、自分が自分を分かっているようで自分のことが一番よく分かっておらず、無意識に自分を正当化しては自分と向き合わないように都合よく調整していることが多いからです。それは私心や欲がメガネを曇らせているからのように思います、自分を直視するということは私欲にとって都合が悪いことが多いので避けて通っていたいからです。

例えば、全ての問題や事物はすべて自分の内面の問題から発生するのに対してそれを何かのせいにしたり言い訳をするときなどもこれは自分が向き合いたくないからそうしているのです。特に影響力のある人は、自分を知るということから逃げていては人はそれを一緒に学ぼうとしなくなっていきます。だからこそ、人はみんな自分という生き方としてどのような心構えをもって心掛けを大切に行うかで、他人から尊敬されたり認められたりして互いの信頼を紡いでいくように思います。

そう考えてみると、この心の構え方というものが生き方のことをいうのかもしれません。

心構えとは覚悟のことで、自分が決めたことから逃げないということに他なりません。何を決めたか、何を信じていくていくか、人はそれをもって自分らしいというのかもしれません。だからこそ人はその都度、覚悟を自問し、それを周囲に確認し、自らが正しくいようと向き合うことで自分らしい生き方を貫いていけるように思います。

それを自分の都合で決めたことを誤魔化し、事があれば逃げて、そして自分を正当化していけば素直に反省することなどはできずそれによってまた同じ過ちを何度も繰り返してしまうように思います。

間違いは間違いとして、信頼できる人に正してもらおうとする姿勢そのものが素直な姿でありそういうものが逃げない覚悟ではないかと思います。そしてこれは紙面や机上で学ぶものではなく、実体験を通じてその時、自らの道に照らしてどのように判断したかということが自分を生きたということになるのでしょう。

万物は相矛盾し、渾沌としているのだから永遠のテーマばかりでこの世は存在します。
それは友情であったり、愛情であったり、そして信頼でもそうです。

そもそもつながりの中で異なるなどという人間の複雑奇妙さのことなど分かるはずもありません。だからこそ一日一日と、日々に発生する出来事に真心で正対していくことがもっとも価値のあるものかもしれません。

このブログもそうですし、世の中には終わりがあっても永遠のテーマがあることばかりです。
精進していこうと思います。

自分を尋ね、道を訪ねる

道を歩んでいく中で先覚者という人たちに出会うことがあります。

私の師もそうですが、その後ろ姿からどのように道を歩んでいるのかを学び習い歩んでいく楽しさを味わっていくことができるのです。他にも何百年も何千年も時のふるいにかけられても残存している書物や言霊、その生きざまや思想にも道の心得が学べます。

畢竟、この世に何をしにきたのかと問われれば人は学びに来たといっても過言ではないと思います。だからこそ、真我というものに気づけるかどうかはとても大切なことであるように思います。

人間には感情がありますし、根深いところに我が入るので真我といった無我の境地でいることはなかなかできません。いくら自分が素直になったと思っていてもそれは怪しいものだったりするからです。ただ穏やかでいることと静かでいることと、真実を信じるというのは同じことではないからです。

先日、師が常に他人の話を聴いて自分を確かめるようにいるのではないかとインスピレーションがあったのも道はそうやって正しいかどうか確かめていくものであるからかもしれません。そうして自分でいくら善いはずと思い込んだとしても、そのどこかに我が入り混じっているかもしれない、気づいていないかもしれない、そう自戒しているようにも思うのです。

だからこそ無我の境地や素直な姿というのはいつも周りを信頼して今の自分を正しく観つめては道が正しいかを確かめていくのかもしれません。自分の中には、自我と真我が存在していて共存して日々の生活を送っているものですからどちらの自分も自分ですからこのバランスを維持していくには多くの矛盾を抱え込まないといけないからでしょう。

だからこそ、自分でバランスが取り難いのだから他人を頼り、信じている証として、まずは相手の話を傾聴していく姿勢を忘れないでいることのように思います。分からないときは道を尋ねる、不安なときは先覚者に習い道を訪ねていくのがいいのかもしれません。

道は一人ではなく、仲間がいるから楽しいように思います。この時の仲間は別にただ一緒に居る仲間のことではなく、何を信じて生きるかを持っている人たち、同志と一緒に歩んでいるのだという楽しみのことです。

距離も時空も場所も超え、正しい道を一つ心に歩んでいこうとすることが天にお任せしていく生き方なのかもしれません。学びを昇華し、子どもたちに少しでも自分を譲っていきたいと思います。

自立の勘違い

先日、自立の勘違いについて大きく気づき直すことがありました。
それは自分流というものを持っている人が自立を勘違いしているということからです。

例えば、自分流などという言葉は、自分では真似ていると勘違いするときに使う言葉です。実際は自分に自信がない人ほど自分流などというものでコピーではないものをコピーしていると勘違いしているからそう思っているのです。

一流の仕事を真似るや習うというのはどういうことかというと、その人の背景にある今までの体験を習うや真似るということに他なりません。表面上だけを似せてそれで自分はいいとなるのは、決して本当の真似ではないのです。

イチロー選手の振り子打法のコピーをしたといくら本人が思っていても、それは決してイチロー選手の真似とはいわないのです。イチロー選手がやっていることはその心技体全てに到達した本質をいい、それを自分もできると安易に勘違いしているのは大きな間違いだからです。振り子を似せてもなぜ振り子なのかの本質は真似していないからです。なので自分ではもうやれると先に思い込んで自分流で勝手にやっていても、本番になれば誰の目にも振り子打法の本質と全く違うことをしていることは明白です。

だからこそ、本当にコピーするのならイチロー選手が行った全ての本質を自分で”ものにしたか”どうかを自分でやりながら真摯に確認してこそはじめて自立できているかどうかの確認になるのです。これは武道の師弟関係のようなものと同じく師から弟子が己で学び己で習うのに似ています。

本当の習うというのは、その人が過去に取り組んできた練習や訓練の仕方、仕事で言えば取り組み方やプロセス、積み上げてきた修練などの全てを”自分のもの”にするために真摯に直向に習うことではじめて仕事の仕方が理解できてくるともいいます。習うというのは、鳥が親鳥のやってきたことと同じように体験を積み確認しそれをものになっているかどうかを見守ってもらうことをいうからです。

例えば、身近な例でいえば一流の経営者の仕事を真似るというのはとても至難のことです。

なぜなら、その一流の経営者は過去にどれだけ質の高い体験と経験、自分のリスクで修羅場や真剣勝負などを得て、膨大な量の知識と膨大な量の智慧を己から一流に習いものにしているから一流の仕事ができるのです。一流が難しい仕事を簡単にやってのけるのも、それは頭がいいからや能力が高いからではなく過去にそれに掛けた時間があったからです。つまり一流の経営者の仕事がわかっても、一流の経営者のように一流の仕事ができないのは一流の仕事の仕方を学んでいないからです。

なぜ人はこうやって自立の勘違いが発生する本質は、頼ることができないからです。

例えばイチロー選手に頼ることができれば、それを習うことができるようになります。それを一人で頑張り頼ろうとしなければ、単にコピーですからそれは自分流になるしかないのです。いつも大事な場面でイチロー選手をあてにしなくてもいいようになるには自分でできるようになるための真の実力をつけるしかありません。

本来の自立というのは、自分から信頼関係を築き、自分から習い、そして自分から頼ることができて自分でできるようになることではじめて自分で立ったとなります。

過去の教育や家庭環境から誰も信頼せず、一人で頑張り一人で立てることが正しいと間違った価値観を植え付けられた人たちが結局は一人で無理をしていつまでも自立を勘違いしてただ一人だけでやることを正しいと思い込んでしまうのかもしれません。

本来の一緒に取り組むというのは、それぞれが己でできるようになるという互いに認め信頼しているという証であり、それがあってはじめて社会の共生と自立を育んでいくのだろうと私は思います。

子どもたちに自立のモデルを志すからこそ、真摯にこのことは考えていなければなりません。

ゆっくりの本質~心の故郷~

子どもの頃のことを思いだすのに太陽や月のことがある。

あの頃は、昼や夜に自分が歩くと一緒についてくる太陽や月を不思議に思ったものです。

何度も走り込んで遠くにいっても、空を見上げればどこまでも自分に着いてくる太陽や月。
こちらが角度を変えてみても隠れてじっと待ってみても見上げたらやっぱりそこに居るのです。車に乗っても自転車に乗っても空を見上げてはあれはなんで着いてくるのだろうねといつも誰かに聴いていました。

気がついた頃にはもう考えるのを諦めてしまい、なぜだろうとしつつもきっとこれはいつも居るものなんだという当たり前の存在への安心感を全身全霊に刻み憶えたものです。

同じように夜になれば今度は無数の星たちが出てきました。

一番星にはじまり夜を迎え、深夜の満点の星空、黎明の時間の紫色の空の点々とした光。
そして月が薄くなり、山の向こうからまた必ず顕われる橙色の明かりといつもの太陽。
風に雲に霧に木々の音、鳥の声、緩んでいく空気、そして人々の生活の気配。

こういった毎日がなぜこういった毎日なのだろうと子ども心にいつも不思議を憶えていました。

ゆっくり過ごすということは本当は何か。
自然と共にあるということはどういうことなのか。

そういったことを子どもの頃はいつも覚えていた気がします。

今の時代は、ゆっくりというのはスピードだけでしか語られることはありません。しかし子ども達の心には、本来のゆっくりが備わっていて無限の時間を有するように思います。そういったことを思い出すことが本来の自分を取り戻していくことのように思います。

ふり返りをしていたら、なぜか不思議な懐かしさまで思い出してしまいました。

いのちはゆっくり生きるといい。

それは太陽と月と地球と自然とともに歩む大切な日常との美しい邂逅かもしれません。

鞍馬での朝にふと、心の故郷を思い出しています。

発酵し楽しむ~求道の心~

先日、千葉の自然のままのお酒を醸造している寺田本家を訪問することができました。

先代の著書、「発酵道」というものを拝読し生き方が似ていたところから関心を持ったものです。人は道から外れていると色々な体験をします、それでもと求道するからこそ敢えて大変な方へと飛び込んで自らその道に気づくようにできているように思います。

私の場合も、善かれと思って取り組んだことがその通りにいかず人間関係に悩み、仕事に悩み、善悪に悩み、結局は自分の方が間違っていたと素直に反省するに至ることがありました。

求めていけば与えられるというのは真実で、どんなことでも自分が求めていけば必ずそれが道につながっていくようにも思うのです。そしてその道に出会えば、その道を歩むことを楽しもうと精進していくこともまた人生であるように思います。

さて、発酵の話になりますがご当主ともお会いし訪問した時にも言われ改めて深く実感したことがあります。そのご当主の御挨拶の中にこのように書いてあります。

「寺田本家で無添加でお酒を造るのも無農薬の原料米を使うのも、そのほうが楽しいか らです。手造りにこだわるのも、造っている僕たちがそのほうがワクワクと楽しいからです。正しいことよりも、楽しいことを選ぶと、自然と本物へと近づいていくってことですね。発酵するって楽しいほうへどんどん変わっていくことなのかも知れません。」

正しいことをしようとすると自分が窮屈になり価値観に縛られ、全体も歪んでいきます。誰かが正しいと言い出せば言い出すほどに正しくないものが顕われ、それが邪魔をしてまた素直でなくなっていくように思うのです。

しかし本来、自分が楽しいと思うものは道につながっているものでそれを究めていくことがもっとも自分に合っているということになるように思うのです。

楽しくなくても正しいのだからと遣っている人たちはたくさんいます。これは今の仕事をみていてもそうかもしれません。

ただ楽しいというものは、自分の中から込み上げてくるもので何度も楽しい楽しいとつぶやくのは自分の求めている道につながっているという実感のことであろうとも思います。

私は保育道のお手伝いをしながら、その道が広がっていくことを祈ってやみません。
そしてそれは正しいからとやっていたことが多いように思います。

しかしここにきて、これは楽しいからだと思えるようになっています。
それは共に歩んだ時間が何よりも幸せであったといつ回顧しても思えるからでしょう。

子ども達のためにも自分から発酵し続けるため、求道し大好きなことをしようと思います。
ご縁に心から感謝しています。

いのちの糧~生態系の循環~

昨日、千葉にある藤崎農場さんを訪ね不耕起栽培の実践を拝見し学ぶご縁を頂くことができました。

25年もの間、一度も耕したことのない田の土は触るととてもトロトロでその中ではまだたくさんの生きものたちが活動を続けていました。この時期は冬期潅水をして水をはっているのですが藻類、浮草、貝類、イトミミズなどが活動して代謝したものが沈殿し独特な土の甘い匂いを醸していたのが印象的でした。

生態系の話では、人間が全部を取り過ぎないということで生きものたち全体が食べられるようにと配慮してお米の育成をその中心に据えている謙虚な姿勢にとても感動しました。今は、一部の生きものは人間都合で要らないとして農薬をつかったり肥料を増やしたりと都合都合でやろうとする農業が当たり前ですが、それでは長期的に継続することはできません。そのことから、あらゆる地球上の種が絶滅の危機に瀕しているのです。

本来は自分だけで搾取するのではなくみんなのことも思いやりながら同時に取り組むということが自然の共生です。かつての私たちは自然に棲み決してそれを独占し全部を取ることはしませんでした。それでいてお互いに恩恵を享受し合い、助け合い、響き合い、見守り合い、今までいのちを共にしてきたのです。

今回の出逢いを通して本来のもっと目には見えない小さな存在や、弱いと思われるような微かな存在を大切にすることが生態系そのものをもう一度正しい循環に導くのだと確信したのです。

生態系は決してピラミッドでできているわけではなく、私は〇でできていると思うのです。つまりは球体であるというのはそれがどれだけ長いスパンで観るのかで決まるからです。長い目で遠い心でみれば全部はつながっていて必ず此処に戻って来るということです。

出したものが帰って来るという真理も、因果応報もそれはすべて長いスパンで語られる言葉です。自然は偉大で悠久、つまりおおきくゆっくりだからこそ、その一番の元になっている小さなもの微かなものを大切にしていくことが大切なのです。

天の道理にしたがって謙虚でいる藤崎先生の姿は人柄からも感じられこれは以前お会いした自然農の川口先生も同じような姿をみせていただきました。天の道理にいる人たちのあの穏やかな様子に自分の憧れもありかんながらの道の先覚者であることを知り本当に嬉しくなりました。

それと同時に、日々に自分の道を楽しみまで昇華させ往く年に向けて創意工夫と学びの姿にも経営者として多くを反省する機会になりました。今の道を楽しむというのは、着実に少しずつ実績をつくりながら広げていくのだというお言葉には勇気をいただきました。

人の道理にしたがって創意工夫をして已まずに精進し続ける姿に、道を楽しみつつしっかりと利益と収量を保持していくという経営の豊かさも感じてまた嬉しくなりました。

人は謙虚と素直があれば、天道地理の自然の道理に沿っていくことに実感を深めます。

今回の体験を通して、私たちのいのちを通して生み出させていく代謝物を次のいのちの糧になるよう、今回教えていただいたことを、実践に換えて子ども達へと継承していこうと思います。

貴重なお時間とご縁を有難うございました。

自燃力の本質

自燃力ということについて自分なりに深めてみます。

もともと自燃というのは、自らが自らのいのちを自ずから発揮させていき代謝することです。
つまりは自分の力を使って何かを行うということに他なりません。

それは自らの持って生まれてきたいのちや才能、そのアイデアや体験すべてを活かして世の中のために貢献するために行う力ということです。

そしてこの自燃というのは、いつも誰かに言われてから動いていたり自分が別にやりたいわけでもなく楽しいとも思わなくても動くのとは違います。人は自分がそれを他人から言われるからやるのか、もしくは自分の天命がどうなっているのかその天命に恥じないように日々に自分を遣い切って生きたいと思っているのかでその自分の活かし方が異なってくるように思います。

仕方がなくてもやるというのは、その人生の主体は外因によって遣りたくもないこと、思い通りにはならないことに対する不平や不満を抱くことになるのです。しかしよくよくじっくり観照してみると本当は自分の思い通りいかなくても自分が都合よくやりたいと思えなくもこれが何につながっているのか、そしてこれから何を自分が学んでいるのか、そしてこれはきっと自分の使命に直結していることを天が与えてくださっているのだと絶対受身になることで絶対主体といった自発的自己発揮、つまりは自燃をしていくことができるように思うのです。

私の言う自燃は発酵と同じ、そしてこの発酵の本質は自ら腐らないということです。ここでの腐るのはいつかは何かで燃えるだろうを期待して自分からいのちを今に使わず誰かに何かに期待するという生き方。どうせ燃えるなら自分から燃えたい、いのちを燃やしたいと自分から燃えるといった自燃ではないからということを言っています。

自燃というのは、自らそれをやろうとしているか、自らそれをやりたいか、自らそれを楽しんでいるか、この楽しむというのはどこか楽をしたいからやるのではなく、心底大変でも自分が楽しい方を選択し続けていく、そして全身全霊で打ち込み自分の可能性を広げお役に立てることを歓んでいくことに他なりません。

もちろん少しでも流されたり受け身になれば、なんでこんなに仕事が多いのだろうとか本当は自分がこういうことがしたくないとか言い訳をしたくなるものでしょうが実際は仕事が多いのはそれだけお役に立てるチャンスがある、そしてしたくないのはまだまだ行動をしていく余地があると苦しみになるものを楽しみに換えていくことで発酵を続けることができるのです。物は考え方と観方で決まるということならやはり情熱と熱意で自燃発酵させる方を選ぶかどうかが重要だと思うのです。

そして私から観れば正確には結果や成果というものは、その発酵した代謝物のことです。
いのちの活動の痕跡や軌跡、形跡のことです。

どのようにそのプロセスを楽しんだか、どのように腐らずにワクワクドキドキ取り組んだか、その代謝物として成果がぐんぐんと顕われていきます。それは発酵にだけによらず発達も等しく、そのものが一生懸命に生きて楽しんだ形跡には確かないのちの煌めきの光が残存するからです。

人間の幸せというものは、別に世間のいうような誰かの評価や豊富な財産、名誉などといったもので得られるとは思えません。そうではなく、本来の自分の持って生まれたその使命やいのちを存分に御役に立て燃え尽きたときに周囲にご苦労様といってもらえることのようにも思うのです。

何かの御役に立つというのは共生するということですが、それが活きる本質のように思います。自燃するということは、自分で生きるということ、自立するということは、自分で立つということ、こういう当たり前のことですがネガティブに捉えるの人も多いのですが本来はそうではなくどれも自然の姿であろうと思います。

教育や今の社会に刷り込まれている人たちがたくさんいるからこそ、自分たちの存在価値を感じています。自燃力を存分に発揮し、子ども達のためにしっかりとブクブクシュワシュワ発酵を楽しんでいきたいと思います。

正食正活

昨日、無事に大豆の収穫を済ませ種どりと発酵食品をつくる準備をしています。

作物と一緒に生活をしていくことは、自分が自然との共生によって存在していることを理解し安堵でき自ずから感謝というものを実感することができます。

作物をつくらずして食べるということは、実は大きな勘違いを生み出しているのかもしれません。自分の手と足と体と心で、お米を育て麦を育て大豆を育て穀物を食べるということを選び今まで自然と共生してきたからこそ民族の中にある生き残るというシンプルなことを理解できるように思います。

穀物を選んだことで私たちは共生を選び、肉食を選んだことで征服を選ぶ、その歩んできた道のりの違いに本来の葛藤がまだ太古の昔から続いていることを実感します。きっとその昔、生き方を二分化して生きようとしたことがこの時代にもまた影を落としているように思います。

歴史を学び、歴史から何を教訓にして生きていくのか、どの時代にも求められる人道の叡智のように思います。

先日も生き残りというと結構重たい言葉だと言われましたが、もともと今のように裕福でなければ生き残るための戦略などというものは当たり前に考え抜いていたはずです。平和ボケというか、当たり前というのはマンネリ化するので何が当たり前でないかをよく見直すためにも当たり前でいないことを忘れないような生活をすることだと思います。

さて、昨日はその他にも漬物などを作りました。

大根を干し、白菜を天日干しし、その後は塩で漬けこむのです。すでに今朝から確認すると乳酸菌がブクブクシュワシュワと発酵をはじめています。この発酵というものは、もともと在ったものを御互いが活かしあいその代謝したものとして生まれる自然現象でそのものを陰陽中和し自然のものへ還元するのです。

偏ったものを中和していくというのは、御互いが違いを持つ関係がまるで一つになって新しい生命を生み出すようにまるで一円融合されるものに換わるのです。それぞれが活性化するというのは、この新しく融合する中和には必要不可欠です。

今年は幸運でこの発酵に出会った御蔭で色々な法理を学びこみ、五感も歓んでいます。

今では味が出るや味がある、味わい深いのはそこに確かな発酵、つまりは代謝した形跡があるからだと感じます。ひょっとすると、私たちはその軌跡や形跡を味わいそれを自分のものとして取りいれさらに体にも心にも魂にも還元しているのかもしれません。

食べるというのは、そもそもが中和のことだろうと今では確信します。

よく正食と言われますが、この正しいという意味にはそういうことがあるように思います。

生活をシンプルにすること、正活でシンプルに自分の天命を活かすこと、どれも身土不二につながることかもしれません。実践していく中で気づいたことは、子ども達のために活かし取りいれ自然を近くに運び続けたいと思います。

食の本質~素食~

今の食生活の中で特に言われる栄養について深める機会がありました。

一般的には、今の食生活には質素に素食をするということは栄養が足りないと思われる傾向があります。おかずが少なかったり、肉を食べなかったり、たくさんの野菜や果物を摂取していなければ健康を維持できないというように思われているのことが多いのです。

先日も病気の件で相談にのっているとき、「一汁一菜の生活が善い」と話をしていてもそれでは体に善くないからとすぐに栄養のあるものをたくさん食べる方がいいからと勘違いされるのです。

世の中には物の観方というものがあり、足りないものを探すのと足りているとして探すのと大きく二通りの考え方があるように思います。そして足りているものを理解するには、もともと人類が何を食べてきたのかから考え直すことで観えるように思います。足りているものを探すのは本質やシンプルさを追求していくといいのです。

私たちの先祖は穀物を中心に、その他は身近にある野草、たまに肉や魚を食べそれを常食できるように保存食にするために発酵させそれで生き延びてきました。その他、生活の知恵の中で適度な塩と自然界全体からいただく空気や水、その他の気を吸収しいのちを活かして世の中で活動していくのです。

これは動物も同じく、自分が生き残るのに必要なものを必要な分だけ食べることでもっとも元気で健康な姿を維持していくのです。そもそも自然界は、栄養があるかないかで食べ物を見分けて食べたりする必要がないのはもともとそこで食べていきられる環境の中で生活していたからのように思います。

今の時代のように他国のものを食べ、突如として環境が変化してしまう中に移動し、そこでの生活に順応できないので栄養という考え方になっているように思います。

しかし実際は、先日のドイツでもそうでしたが自国の長年食べていたものを食べるとすぐに元気を取戻し、心身が健康になっていくのを体感したものです。つまりは、私たちはもともと食べてきたものを食べるとき、それが一番自分に合っていると本能的にも感じているのです。

今の科学では実証できないものも食にはあろうと思います。

足したり引いたりするものではなく、シンプルな食事、本質的な食を考えていくことが本来の食養であるように私は思っています。今の時代は当たり前の食が何であったのか、そういうことも思い出すことがないくらい世の中は便利な食の中に身を置いています。

本来の自分を維持し、日本人として活躍していこうと志せば忘れてはいけない日本食というものがあるように思うのです。そしてそれは一汁一菜に観る、玄米食、つまり本物のお米を主軸にそして発酵食、その他は自然界丸ごとの旬の恵みのことだと私は定義します。

常にシンプルな生活をしていく歓びの中に身をおけるように、魂、心、体の素のままで実践していこうと思います。