カテゴリーアーカイブ: かんながら

いのちの堆積

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屍の層の話を自然農で学んだことがある。

様々な生きものたちが活動した上に、私たちの新しい活動があるという話である。

それは今生きて私たちが活動できているのはその前に活動を繰り返ししてこれまで永い間ずっといのちのバトンを繋いでくださった多くの生きものたちの恩恵で成り立っているとも言うのです。

これは身近でもよく土を観ていれば、土の上で活動する私たちの下で今までのいのちが土に還りそれが発酵していきまた次のいのちを活かすように存在しているのがよくわかります。枯草を取り除いてみれば、その下にはたくさんの虫たちがいます。よくレンガの下でもそうですが、いつも土の中と上には様々な生きものたちがちゃんといのちを守ってくれているのです。

ここ数か月、微生物から自然の学び直しをする中で如何に私たちはその目には観えない偉大な生きものたちの御蔭でこの自分の身体を維持できているか、そのいのちを保つことができているのかを理解します。

例えば、自分たちの食べるものはすべて腸が分解し体に取り込んでいます。そのためにたくさんの腸内細菌や微生物たちが一生懸命にそれを分解してくれ私たちが血肉として取り込みやすいように手伝ってくれているのです。

そしてその後の自分たちが排泄する便には一生懸命腸の中で活動してお役目を果たしてくださった多くの微生物たちがびっしりと詰まって出てくるのです。観えないところでいつも私たちのことを見守ってくださっている、そういう存在に感謝する心があれば本来はいつまでも心も体も健康に維持できるはずなのです。

しかし今は目に映る派手なところに心を奪われることも増え、そういう私たちを蔭ながらいつも助けて見守ってくださっている存在のことを忘れ、ゴミやカスなど排泄するものを人の目に視えないように隠し、またそれは汚いという刷り込みを与えることで考えもできないような仕組みになっています。

あの身近にあるいのちの役目を終えた生きものたちが共に流れて還ることを運ぶ川の水はいつの日か、大きな海に流れ着いて堆積していきます。その海には、土と同じようにたくさんのいのちが還元され新しいいのちのバトンを渡すような土壌を堆積し転換され母なる慈愛と滋養を循環するいのちの泉源となるのです。

この地球の大地も海も、すべては私たちのいのちの活動の集積の故郷でもあるのです。
私たちが捨てたもの、私たちが流したもの、私たちが活動した証がそこにはあります。

だからこそ、私たちはそういう目には観えないけれど今までの先祖の活動に心から感謝しその恩に報いるためにも推譲の真心で自分のお役目をしっかりと果たそうと、その天命を最大限活かすよう自然の一部としての今を精進していく必要があるのだと思うのです。

土の中や土の上では、多くの虫や植物などの生きものたち、そしてそのさらに上では私たち人間や動物たちが生きています。そうやって地球の何層もの生活圏をシェアしながら、積み重ねていく円満な活動を通して地球の循環の中にスパンと入ってはじめて安心立命をするのだと私は感じます。

大事なものはいつも地味なところ、偉大過ぎて観えないようなところにあるものです。
自分の感性が大切なものから離れないよう、常に自然をお手本に学んでいこうと思います。

愛と関心

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マザーテレサに、「愛の反対は、憎しみではなく無関心です」という言葉がある。
この関心と無関心ということについて考えてみる。

よく関心を持っているというのに、いつも相手のことを気にかけるというものがあり思いやりを持って配慮し続けるというものがある。例えば、今、どうしているかなやどんなことに興味を持っているのか、また何か変わったことがないかなど心配することでもある。

その逆に無関心というのは、自分のことで精一杯で他人のことはどうでもいいや、自他ともに心を使わず頭でだけで処理をして気にもかけないということでもある。

関心があれば、関わろうとするのだから繋がりがそこに発生し何らかの変化が生まれますがそこに関わる気もないのではあれば何も変わることはありません。人と人の間に、愛があり、その繋がりを持とうとしないところには愛がないとも言えるのです。

愛は関心とも言えるのは、関心とはお互いの配慮、つまりは心を繋げることを言うからです。

だからいつも気にしているのは愛を育てていくのです。

私にとっての最大の関心とは、「一緒に行う」ということです。関心を持つ人たちが学びたいことや、配慮している人たちが取り組んでいることに同時に取り組む、自分も楽しむ、自分もそれを好きになる、自分からその情報や体験を積んでいくということが実践だと思うのです。

それがよく他人に、すぐに勝負するや,、ムキになってや、子どもではないのだからなどと言われたりしますが、無邪気に関心を持っている自分の行動がそのように顕われていくのです。

関心とは、自分が相手だったらと自他同通というか同じ人生の一つにする、自分の人生の周囲の人も自分そのものとする気持ちが先にあることが大切であると私は思います。どんなご縁も一期一会、どんな繋がりも自分の一生の財産、そう思えばどんなことにも関心を示して取り組んでいくことだと思います。

真心で大きな愛を育てていこうと思います。

 

奇跡の感性

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日々に歩んでいく中で時折振り返っていると、奇跡というものについての定義が変わってくる。

もともと世の中で奇跡と言われるものは、自分の思っている通りになったり、もしくは思ってもいないところから不思議なことが組み合わさって考えもしなかったことが起こったりするときに使っているものです。

しかし実際はそういうものは奇跡というものではなく、偶然にそうなったというだけだということになります。

本来の奇跡とは、この生きている今のすべてそのものではないかと私は思います。

例えば、目に映る今の景色、今自分が感じているもの、生きてきた思い出、多くの人たちの繋がり、そのどれもがあるはずのない奇跡の集積であるのではないかと思います。

特に今がなぜこうなったのかと振り返れば、あの瞬間瞬間の判断や出逢いこそがあの人や自分を景色をこの今のすべて生み出してきたのだと感じればまさに奇跡そのものを生きているのではないかと自然に覚えることができるのです。

何気ない日常、奇跡など滅多に起きないような意識があったとしても、実際はこの何もないこと自体が奇跡の中にいることなのです。

当たり前のことの中にこそ本質があり、何よりもかけがえのない大切なことは存在しています。こういう奇跡の感性がいつまでも心に在るよう、今を常に真心のままに精進を重ねていきたいと思います。

 

「理」に生きる

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ある時、閃いて「理」という字がどう成り立っているかに気づくことがあった。

もともとこの理という字は、「王」という字と「里」という字が組み合わさっている。
まず王という字は、一が上中下、その天地人の間に真っ直ぐ１が立っている。
そして里という字は、土の上に田が合わさっている。

どちらも、下から上に伸びる一直線で文字ができているのがよくわかる。

そう考えてみると、この理というものは、どれも実践を通じて自らが伸びた証として顕われるものであることがよく分かる。

真理も調理も、原理もすべてこの理というものは本来の自らの生のようにあるものを実践しそこから伸びて醸成されていくようにそれを得ていくという意味になるのであろうと思う。

言葉だけで分からないのは、どれもすべてはやっている中でしか理解しないようにできているからなのです。私の話すこともそうですが、師の話すこともそうですが、すべては実践していく中でそれを継続し積み上げていく中で自然に成長しそれが天地の道理と繋がったときはじめて腹にストンとおちるというように、それが根っこと繋がって実がなるのだと思います。

よくやってもいないのに頭でっかちに分かろうとする人がいたり、知識が豊富でなんとなく真理を分かった気になって、実際の実践を怠りそういうことだろうと素通りする人もいますがそれではこの「理」というものは解さないのだと思います。

常に現場に答えがあるのは、現場はそれをやっているからなのです。
常に頭でっかちの世界が答えがズレているのは、それはただ実践ではないところだからです。

現場というものは、この理に繋がっている場所です。

料理もそうですが、いくら何度も頭で分かっても実際はたくさんのものに出逢い、気づきを繰り返し集積し、本当にその素材そのものの素晴らしさに感動しなければそれも理解することがないように、これもやってからの世界なのです。

やる前から分かった気になろうとするのは、頭で何とかしようといった動かないことが前提になった消極的な行為で生き方にまでは反映されてこないのです。

常に理を悟るためにも、まずは実践する中で自らが気づき学び生長する方を優先していくことだと思います。これからも子ども達の見本足るべく、まずはこの理に生きようと思います。

自然の法則

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自然界には様々な法則がある。

例えば、ある一定の種が増えすぎればそこに必ず天敵というようなものが現れて数が減少するというものもある。一つだけの種が大量に増えようとするとそれを抑制しようとするような法則である。

これは動植物に限らず菌の世界に至るまで、次々にそういうことは起こってくる。

人間でいえば、病気というものも不自然から生まれてくるものだし様々な災害もこの法則に添って起きてくるものです。

もともと一つの種だけである一定の場所に増えすぎるというのは、それだけで様々な弊害が生まれてくるのです。野生や自然の中では、多種多様な種が御互いに活かし合えるように食物連鎖の中で成り立っています。

そこでは強くなければ生きてはいけず、受け容れることができなければ成長できません。

自然界では、様々な種のものと渾然一体に存在しているのです。この様々な種が「渾然一体」というものも大切な自然の法則であろうと私は思います。

自然農に取り組む中で、最初は雑草とともに育てることで稲自身を強くさせるものだと思っていましたが最近ではそうではなくこれはもともと稲がそうだったと、いや自然がそうなのだというように思えるのです。

画一化されたものの中で一つの種だけで存在しようとするのは、もっとも自然の法則から外れてしまうのです。子ども達の置かれた環境も、また今の経済社会の在り方も、行政の管理方法もすべて自然の法則から外れていると言えるのです。

自然は絶妙なバランスでお互いを活かし合うものだから循環し持続するのです。
これを意図的に破壊すれば、人間がずっと色々と手を入れなければならなくなります。

それが人工的であるということ、つまりはお金を生み出しているもとになっているのです。

このやり方は、意図的に持続しない方向へと進めそのことを解決するために資金を投下し続けていく方法で、わざと問題を作り出しては仕事を増やしていくというもののために人間の智慧を使っていくのです。先日の原発もそうですが、わざと原発を作りそこに補助金をつけ雇用を創出し生きていけないようにし、それ自体を正当化しさらに資金と投下していくというような方法でやってきたから様々な問題が起きお金もかかり続けるのです。

昔から悪智慧が働くということは人間にはあるものですが、そういうものにも気づかないで知らないふりして暮らし続けていくというのも悲しいものです。自分自身から真実や本質に気づくため、自然の法則を学び直し、自然に照らして自分たちがどう生きるのか、どう働くのかは決められるはずなのですから。

世の中に自然の法則がある以上、どこに合わせていくかどうかを決めるのも自分です。決して今の社会を否定しているのではなく、これを転じてどのような素晴らしい社会にしていくかが私たちの今の責任と人の道であるのです。

子ども達に少しでも多くの自然の法則を伝えられるような創意工夫を実践していこうと思います。

 

お役目

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生命にはお役目というものがある。

これは動植物だけに限らず、虫たちや菌たち、または人間にとっても同じくそのお役目をそれぞれに果たしていこうとする。そしてそのいのちをまた次世代へと手渡し、自分の役目を終えていくのです。

季節が廻り、時代は変わり、すべてのいのちはそれぞれの役目を得ます。

与えられた環境で、生まれてきたその時々で、またそのものらしさのままに、それぞれの役目に生きているのです。人は役目を誰かに与えられていると思いがちですが、実際は役目は自分で果たそうとしているのです。

これはある人たちの人生でもわかりますが、時処位をシェアして生きているのだからそれぞれが主人公としての物語があるのです。

庭の寄せ植えでも、ある植物が伸びすぎるとある植物は抑え込まれてしまいます。そしてその時、伸びすぎた植物が主役の物語と、抑え込まれた植物の物語が同時に存在するのです。

つまりは生きものはすべて自分が主人公であるのです、だから主人公同士の物語を持っているのだから主体か受身かというものは本来はなく、それぞれが主体である者同士で成り立っている世の中であるともいえます。

だからこそ、役割やお役目というものがあるのです。

なんらかのお役目があるのだから、腐らずに一生懸命勤めさせてもらおう、何か意味があるのだから自分の役割を果たしていこうとすることではじめていのちのバトンタッチをしていくことができるのです。

すぐに受身か主体かという議論になりますが、どうも日本人は何でもさせられているや、しないといけないなどと主体で在るはずのものをいちいち受身で理解しようとつとめます。しかしお役目という考え方で観れば、どちらかが強くてなにかをさせられる関係ではなく、それぞれに担う主体としての自分と思えるはずなのです。

世の中はみんなで様々な役目を果たしていきます、決して無駄はないのです。
これからもいのちのバトンを渡していけるように、自分の天命に尽くしていこうと思います。

いのちの歓び

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マクロビオティックの桜沢如一に「遊ばざるものは、食うべからず」がある。

如何に自分の人生を最幸のものにしていくか、その遊びというものの中に自分を忘れるほどの自分というものが存在しているか、そういう遊びの中にこそ生きる価値があるということであろうかとも感じます。

子ども達の遊びのように、何かに無我夢中になることは自然の恵みの中で謳歌しているあの鳥たちや昆虫たちと同じような環境下になるのです。

人は、全身全霊で自分を活かそうとしたときはじめて陰陽に中ります。
そこで人生そのものの姿としての全体性といった調和が生まれるのです。

現在、重ね煮に取り組む中で「人生の目的は、やりたいことをやってやってやり抜いて、堪能するほどやり抜き、自由で楽しい人生を生き、艶なる人に喜ばれること」という桜沢如一の言葉にまた出会います。

すべてを活かそうとする発想には、自分だけではなく他も、他だけではなく自分もすべてのものを活き活きとしていこうとする自分のいのち自体を輝かせていこうといった根源的な思想が必要なのです。

私たちは常にいのちをいただきながら、自分のいのちを延ばしています。限りある人生の中で私たちは食べて食べられ、そのいのちを繋いでいるのです。だとしたら、私たちはこのいのちに感謝してというのはどういう行動を言うのでしょうか。

それは私なら、一生懸命に全身全霊でこのいのちを活かす、生き切るということになると思っているのです。一度しかない人生、自分勝手に平均からの寿命を逆算してペース配分して生きるというのは果たしてこのいのちを最大限謳歌していると言えるでしょうか。

時間を惜しみ、今に生き切るというのは、いのちの有難みを動的に自覚しているとも言うのです。もちろん、静的にもゆったり過ごし、今に生き容れるのも同じくいのちの有難みを実感しているのです。

つまりは、私たちはいのちをいただきながらいのちを活かすということが大前提なのです。

私の中の無双原理は、いのちというものの理解に尽きます。
自然界にいる私たちはいつもいのちをトータルで捉えていく必要があるのです。

何よりも、この今、この瞬間の奇跡に重ねていくいのちの歓びを感じて学んでいきます。

 

生態系と居心地

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水田の手入れをするために昨日から水を循環させている。

面白いことに環境が変わってくればあっという間にそこの生態系もすぐに入れ替わって、今までいなかった虫たちが発生し、様々な微生物もそこに棲みだしてきています。

似たような生き物たちが一緒に大移動している姿を見ていたら、自分たちの環境に合わせて自分たちから自然に近づいてくるように思います。

これは人間の世界でも同じく、自分に合ったところにその人は移動してそこに住むというのが一番気楽な生き方にもなっているようにも思います。

もともと菌の世界にも、発酵や腐敗とあるようにどの場所の方が居心地がいいかというものがあります。空気を好むものと空気を好まないもの、地上か地中かというようにそれぞれが活躍できる場所があります。

この菌世界もそうですが、自分たちが活躍できるところがまさに居心地の善さになるのです。

自分が何に活躍できるか、自分が何に貢献できるかを思うとき自分の得意分野というのを知る必要があります。自分が何に向いているかということです。これを一般的には職業や場所などを決めて、自分は営業向きだとか自分はスポーツ選手向きだとか、ヨーロッパがいいやアジアがいいなどといろいろと話す人もいますがこれは私の思う向いているかどうかとは違います。

私の思う向いているというものは、自分の存在がまわりを元気にできるとか、自分の存在が周囲の人を穏やかな気持ちにできるとか、自分の存在が周囲を癒せる環境を構成できるとか、「自分の存在そのものが自他に与える影響」のことを言うのです。

つまりは、自分が向いているかどうかは何かをすることではなく、自分の存在がどのように周りの環境に正しく順応しているかということを言うのです。

順応というのは、自分から環境に近づいていくとも言えば、環境が自分に近づいているともいえます。環境の変化に順応できるかということは、自分が環境にあわせて生態系の中に存在しうるということを意味するのです。

これはもともと生命が自他が住みやすい居心地の善い場所を求めているからです。

人も同じく心をオープンに自分自身の善さを周囲に発揮させていけば周囲も自然に自分に合うようにオープンになります。自然界では、もともとオープンなので菌の世界では日和見菌という名でどちらにでも変化できる菌というものが全体の8割を占めています。

今まで発酵していた場所でも、バランス次第であっという間に腐敗していくこともあるのです。

そう考えれば、人間の世界もトータルで観ればうまいこと棲み分けられたものです。
たくさんの水を循環させて居心地を善くし新たな生態系を見守っていきたいと思います。

自然との調和

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発酵を学びながら食も楽しむというのは人生の豊かさを増やしていくものです。
今年になってから、自然の学び直しの一環に菌や発酵を身近に観察しています。

生活の中に様々な菌を取り込んでいくことは、如何に調和や協力の中に自分を置いて学んでいくことと似ています。そもそもこの発酵という言葉には、熟すという意味があったり、醸すという言葉にも、環境という意味があります。

人生というところに照らしてみても、トータルで考えれば熟して醸すということが大切なことのように、この菌たちの不思議なミニマムな世界が如何に偉大な境地にまで関係しているのかと感じるとそこに自然の持つ霊妙な調和を感じてしまいます。

菌では腐敗と発酵というものに分かれていますが、人間の社会でも同じように闇と光というように陰陽をはっきりと区別しています。もともと、この定義はとても曖昧でとある国では腐敗したものを食べていたり、ある国では一切食べないというものもあります。

これは人間の好みだけではなく、それをその人たちとの風土や関係性によるのです。

この腐敗と発酵という関係は表裏一体になっています。

例えば、現在実践している自然農では畑には周囲の雑草を刈り緑肥として上にかぶせます。すると次第にその草が腐敗し土壌が発酵をはじめます。すると様々な虫たちがその下で暮らし始めて、さらなる発酵循環を繰り返していくのです。そしてそこには、腐敗もまた発酵であり、発酵もまた腐敗であるのです。

つまりは、この発酵も腐敗も実は同じものであり自然の調和ということになるのです。

私たちは、自然の調和の中で如何にそれを自分たちの生活に取り込むかで自分たちの在り方を常に確認してきたのであろうとも思います。自然から離れれば離れる程に、この発酵や腐敗との世界とは無縁になってきます。

最近の食品では、防腐剤といって腐らせないものを用いまた調和を制御し、イーストなども強引に発酵させるものを用いさらにまた調和を制御します。

天然酵母を育てたりしていく中で感じることは、私たちがどのように自然の調和の中での暮らす安心感を覚えるか、自然の一部であることの豊かさを味わうことを覚えるのです。

腐敗も発酵も自然であり、そしてこれもまたかんながらの道に繋がっている一つです。
私たちが観ていた八百万の神々も、このミニマムの世界に自ら溶け込むことで顕現されます。

私にはとても懐かしく、そして心安らぎ穏やかに感じる瞬間です。
たくさんの天啓をいただき、後からついてくる真実と実感に天命を感じています。

この世界の調和を鑑みながら、とても小さな偉大な神々から学びこんでいこうと思います。

技術の心得

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昨日も研修は続き、春の新芽を摘み天然酵母づくりから味噌作り、天然発酵パンづくりなど様々な実習から学ぶことができました。

素材というものをどのように活かすか、そして料理するということの姿勢、生き方などを作りながらも様々な言葉を用いて伝えてくださっていたように思います。

印象深かった言葉の中に「料理人は素材を超えられない」「どれだけ素材のことを信じられるか」というものもありました。出来る限り、調味料は使わずに料理するという考え方には感銘を受けました。

何かの物事を活かすという考え方を基盤にすれば、その自分の姿勢を見直すものです。

人は常に自分の思い通りにいかそうと、自分の都合にあわせてもらおうとばかり考えて悩んでいることがほとんどです。もしくは、自分らしくいることや正直にいることをやめて誰かの意見に迎合し、依存してしまってストレスを抱え込んだりもしています。

本来、自分とは何かと思うとき如何に自分の感情を丸ごと含めて自分らしくいるかというのは本来の一番身近な人ともいえる自分のスタンスが出てているのです。

自分に対してどのように振る舞うか、自分を誤魔化すか、自分を大事にするか、自分に正直で居るか、自分を偽るか、自分に我慢するか、自分を尊敬するか、その自分との関係がそれが他人との関係に出てしまうのです。

人間関係を思うとき、どうしても相手に目線がいってしまい自分のことをおざなりにしてしまうことがありますが本当はどのような自分と向き合って受け容れてそれを活かすのかという考え方がいるのだと思います。

自然界には個性豊かな材料や才能がたくさん備わっているように思います。
そのどれもが、それぞれにしかない持ち味というものを持っています。

それをどのように活かすかは、その料理人の生き方が出てくるのです。
どんな技術であっても、やはりその理念が大事であることを改めて認識することもできました。

私も料理が大好きで料理はどれだけやっても飽きることはありません。
素材の味を引き出し、素材が自他に貢献しあえるように自分を活かそうと思います。

どんなことを観ても、いつも技術には「信」が入ることで新しい価値に転じます。
まだまだ技術を体得して深めていこうと思います。